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Publicidad

El exterior de nuestro camión valla perifoneo,  será nuestra publicidad constante, rodando todo el tiempo a donde vayamos con nuestro producto y creando recordación en cada lugar donde parqueemos a dar a conocer nuestro negocio.

 

Medios publicitarios

El Food Truks en los diferentes puntos de la ciudad de acuerdo a las necesidades que existan es esos momentos por ejemplo si es entre semana el camión se situaría cerca de oficinas, empresas, y lugares comerciales, pero si es un fin de semana seria en parques principales y eventos especiales o ya sea por contrataciones de empresas.

 

Presupuesto de comunicación

Acción publicitarias	Año 1	Año 2	Año 3
Pagina web	$ 400.000	$ 400.000	$400.000
Radio	$ 1.800.000	$ 1.800.000	$1.800.000
Equipo de Perifoneo	$  60.000	$ 60.000	$ 60.000
Vallas publicitarias	$ 600.000	$ 600.000	$ 600.000
TOTAL	$ 2.860.000	$ 2.860.000	$ 2.860.000

Merchandising

Participaremos en eventos organizados por la asociación de Food Trucks de Bogota, buscaremos un lugar para situar nuestro camión en los lugares ya comunes y conocidos por los clientes en Bogota (Atlantis y Parque de la 93), y rodaremos por las ubicaciones determinadas en nuestro análisis de segmento objetivo.

Valiéndonos de una cuenta en todas las redes sociales importantes en la actualidad, flyers publicitarios que serán entregados en los eventos a los que asistamos, la inscripción a la Asociación de Food Trucks en Bogotá además de la creación de grupos (familia, amigos) que recomienden la marca, serán nuestras vías para mercadear nuestro negocio.

DOFA

OPORTUNIDADES Los Food Trucks son un negocio muy joven dentro de la ciudad por lo que se presentan pocos competidores. La asociación de Food Truck en Bogotá periódicamente organiza eventos para reunir a los diferentes negocios y promover las ventas de todas las marcas. Actualmente es sencillo recurrir a la publicidad de este tipo de negocios por medio de las redes sociales. Existe la opción de asociarse con las empresas proveedoras para desarrollar nuevos proyectos. Respecto al financiamiento del producto actualmente hay oferta de organizaciones que buscan patrocinar ideas emprendedoras del corte de la nuestra.

AMENAZAS Aun no existe claridad respecto a la regulación de los negocios rodantes en Bogotá. El riesgo está presente por ser un negocio que apenas incursiona en Bogotá. Los diferentes negocios dentro del gremio representan competencia directa aunque ofrezcan productos diferentes. Los restaurantes, almacenes y tiendas de barrio ofrecen sustitutos del producto. Los proveedores de adecuación y mantenimiento del camión ofertan sus servicios a costos muy elevados por no tener una competencia importante.

FORTALEZAS Los sándwiches son un producto poco explotado dentro del gremio. Al ser un negocio portátil hay flexibilidad y variedad en cuanto a los segmentos que podemos atender. Las materias primas necesarias son de fácil adquisición y requieren de presupuestos muy económicos. El concepto ha generado buena fama en otros países en los que ya se ha consolidado como tendencia.

DEBILIDADES Los eventos realizados por la asociación tienen derecho de admisión. Inicialmente, como emprendedores, no dispondríamos del tiempo necesario para dedicar al negocio.

Productos

PRODUCTO (BIENES Y/O SERVICIOS)

Definición de producto

Los sándwiches de Q’BACANO tiene como principal característica ser una solución de alimentación rápida, sana, con un toque casero y que, con una gran variedad de preparaciones, aportaría los ingredientes necesarios para no interrumpir una dieta.

La incorporación de vegetales, quesos, carnes, aderezos que aportan nutrientes importantes para nuestra salud convierten en una comida equilibrada para cualquiera que se decida a probarla.

La economía respecto a su adquisición es otro beneficio que sobresale en nuestro producto ya que por un módico costo es posible adquirir calidad y nutrición.

Nuestro menú ofrecerá (5) opciones según las preferencias de los clientes

Marca y empaque

El diseño de nuestra marca dependerá de los prototipos de imágenes que sean posibles plasmar en el exterior del camión, el un rubro que debe presupuestarse en el transcurso del ejercicio,

Respecto al empaque del producto es posible ser versátiles y flexibles dentro de la escogencia del mismo, como se trata de un alimento y en si el pan es el elemento que contiene los demás ingredientes estamos presupuestando empaques en algún polímero liviano o aluminio.

 

 

Food Truck Q’BACANO

INTRODUCCION

El sector de comidas rápidas es un mercado en crecimiento, cada vez más popular, esto siendo una tendencia mundial, y aquí en Colombia no es la excepción cada día se está comiendo con más frecuencia fuera de casa.  Aprovechando este boom, queremos abrir el apetito a nuestros clientes por eso  la propuesta de nuestra empresa es posicionar nuestro producto como una solución alimenticia para personas que por su estilo de vida no tienen mucho tiempo para comer y desean algo rápido pero a su vez saludable. Food Truck ‘camión de alimentos’, un modelo ampliamente conocido en los Estados Unidos en el que no se destaca un lugar para comer, ni un restaurante, es comida ambulante vendida por camiones que recorren las calles.

Aunque son alimentos prácticos y sencillos de comercializar, se pueden llegar a incorporar  platos gourmet en sus menús. De esta manera buscaremos ofrecer un producto con sabor muy casero y poder ofrecer muchos más beneficios que la competencia, pero en especial que los consumidores al probar nuestros sándwiches sientan el sabor de un producto hecho especialmente para ellos.

Así pues la tarea de dirigir un negocio de comidas rápidas  nos lleva a tomar decisiones, que se convierten en un reto para el manejo y la permanecía en el mercado de la misma  es por eso que de la mano de un plan bien elaborado nos puede ayudar a garantizar el futuro de nuestra empresa.

Para ello veremos y analizaremos las fases de un plan de marketing que nos permitirá conocer los procesos internos y externos de la empresa, determinar las necesidades reales del mercado y los clientes potenciales, determinar y lanzar los productos de manera ordenada, identificar la mejor manera de comunicar nuestra marca e introducirnos en el mercado de comidas rápidas; también se realizará un análisis de los competidores y su perfil, proponiendo estrategias comerciales, buscando ventajas competitivas y oportunidades y amenazas en el análisis DOFA, para evaluar los lineamientos a seguir y así alcanzar nuestros objetivos.